Michael Sir - 意大利麵包課程2️⃣[Ciabatta及手拉 Pizza]
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商品詳情
《Michael Sir -意大利麵包課程2️⃣ [Ciabatta及手拉Pizza 》
【課程簡介】
- Ciabatta (意大利拖鞋包)
不僅有薄脆的外層，內在的口感更輕盈的讓人驚豔。樸實簡單的絕佳風味，就算只拿來沾取橄欖油享用也非常美味。更適合作為三明治的麵包體，無論夾入蔬菜、起司等，都能更完整的將食材的風味一同襯托提引出來。
- 手拉Pizza
手拉批底烤出煙韌鬆軟的口感，保持水分不乾，批邊外脆內軟，富有空氣感。可自由搭配喜愛材料，風味惹味柔軟，加上Parmesan芝士更香口，絕對令人垂涎！
⚜️課程內容：
🫳麵包製作流程
🫳攪拌麵團的各個階段
🫳 如何拉薄膜
🫳如何判斷麵團筋性
🫳關於麵團完成溫度、環境食材理想溫度
🫳認識基礎發酵及判斷基礎發酵程度
🫳瞭解排氣＆分割＆滾圓＆鬆弛
🫳 麵團滾圓技巧
🫳瞭解整形
🫳認識麵包的烘烤
🫳麵包的保存與老化
上課時間：約 3.5 小時
⚜️成品 :-
Ciabatta (意大利拖鞋包) 4件
手拉 Pizza 1件
– 每班2-8人
注意事項：
1. 有圍裙提供。
2.可自攜器皿， 食物盒及環保袋裝成品。
3.教室將於課堂前10分鐘開放。
4.教學時歡迎拍攝，但請勿錄影。
5.一經落實報名，不設退款，如自行售出課堂，敬請通知。
6. 圖片只供參考
送貨方式
教室上課地址［佐敦德興街12號興富中心2101樓]
固定收費 : HKD0
佐敦門市自取 [烘焙,乾貨類產品及蛋糕]
固定收費 : HKD0
佐敦門市自取時間為下午 2:00-6:30pm
[九龍佐敦德興街12號興富中心21樓01室]
[九龍佐敦德興街12號興富中心21樓01室]
送貨服務 [烘焙及乾貨類產品]
固定收費 : HKD0
可以安排順豐到付運費。
送貨服務 [蛋糕訂購]
固定收費 : HKD60
1️⃣凡購買蛋糕滿$700.00，即可享免運費優惠。若金額不足$700，將需支付運費$60。
🚫 送貨不包括偏遠地區及禁區、大嶼山、離島、珀麗灣及愉景灣。
2️⃣自取蛋糕可選擇佐敦門市或佐敦地鐵站交收。
⚠️請開啟可以通過 WhatsApp 號碼聯絡
🚫 送貨不包括偏遠地區及禁區、大嶼山、離島、珀麗灣及愉景灣。
2️⃣自取蛋糕可選擇佐敦門市或佐敦地鐵站交收。
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