Cynthia 老師 - 大紅大紫花酥餅課程

農曆年臨近，是次會教授兩款造型優美的花酥餅來應節。一份麵團兩個造型，Cynthia教你快速開酥！以最簡步驟製作出兩款形狀、顏色、內餡均不相同的酥餅。

層層分明的酥皮口感鬆化，芋蓉夾餡甜度低、香氣足。使用天然食材造色，更能突出花酥的古典美。配合農曆新年，使用了紅、紫兩色、取其大紅大紫之好意頭。花酥會使用奶黃及開心果兩款，口味與顏值兼備。

 

 

1.製作油皮麵團（示範）

2.製作油酥麵糰（示範）

3.包酥手法詳解（實習）

4.餅狀的包製（實習）

5.餡料製作（解說）

6.烘烤及包裝（實習）

 

 

*精美包裝禮盒.

 

注意事項：

1. 有圍裙提供。

2.可自攜器皿， 食物盒及環保袋裝成品。

3.教室將於課堂前10分鐘開放。

4.教學時歡迎拍攝，但請勿錄影。

5.一經落實報名，不設退款，如自行售出課堂，敬請通知。

6. 圖片只供參考。

7.課堂設最低學員人數 ，如報名人數少於設定的最低門檻，該課堂將會取消或延後，而已報名的學員會在上課日期前最少24 小時獲通知有關延後或改期的決定，學員可選擇報讀另一課堂或全數取回已繳付的學費。如學員因課堂取消而招致任何損失，本工作室將不會承擔任何責任。